2018年10月の記事一覧

調理実習では，２年生が昆布と鰹で混合出汁を作っていました。かまぼの飾り切りも学習し、お吸い物が完成。聞けば、うまくできたようです。日本古来のこの出汁が作れたら、お雑煮やかき玉汁、おでんにも応用できるそうです。
とすると・・・これからの季節にぴったり！きっと家で成果を発揮してくれることでしょう。家族の負担も軽くなりそうです。こうご期待を！