田原市立田原中部小学校

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3年生豆腐づくり体験

 2月6日・9日、3年生が豆腐作りを体験しました。大久保豆腐さんを講師にお招きして、豆腐の作り方を教えていただきました。子どもたちが6月下旬に植え付け、11月に収穫した大豆を使って、豆腐や豆乳を作りました。しぼってできたおからもサラダにしておいしく食べました。

 最後の質問コーナーでは、大久保さんの職人としての豆腐にかける思いを知ることができました。