カテゴリ:食育

【カレーライス　牛乳　ウインナーソテー　福神漬け】

今日のカレーライスには、約１年半ぶりに「福神漬け」が付きました。
輪切りの小さいれんこんもあり、４年生の子は「れんこんのトッピングね！」と言って盛り付けていました。
中には酸っぱいと感じて苦手だった子もいたようですが、食感を楽しんで食べている子も多かったです。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　かんとう煮　ハムチーズフライ　いかときゅうりの酢の物】

寒くなってきた季節にぴったりな「かんとう煮」。
大根は下茹でしてあり、中まで味がしみていました。
だしがきいていて、とてもおいしかったです。
感想を聞いてみてください。

〈和食の日給食〉
【ごはん　牛乳　白みそ汁　さんまのみぞれ煮　キャベツの塩昆布あえ　草もち】

今日11月24日は「和食の日」なので、特別メニューです。
今年のテーマは「まごわやさしい」。
「草もち」は、よもぎの香りがよく、甘さがちょうどよいあんこが入っていてとてもおいしかったです。
低学年では、初めて食べたという子もたくさんいました。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ロールパン　牛乳　マカロニのグラタン風煮　トマト入りオムレツ　りんご】

旬の果物「りんご」。
今日の品種は「サンふじ」でした。
蜜が入っているものも多くあり、シャキシャキで甘酸っぱく、とてもおいしいりんごでした。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　沢煮汁　さつまいもコロッケ　かぶのおひたし】

今日のごはんは、最近テレビでも宣伝されている「愛ひとつぶ」です。
11月22日が「愛ひとつぶの日」（語呂合わせ）であることにちなみ、県内の給食で今日か明日のどちらかで使用できるということで、田原市では今日実施しました。
「もちもちする」「粘り気が強い」など、子どもも味わって食べていました。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　ふきよせ煮　いわしの梅煮　みかん】

秋の料理「ふきよせ煮」。
和食には、四季の美しさを表現した料理があります。
紅葉した落ち葉が、風で吹き寄せられた様子を表したのが「ふきよせ煮」です。
給食では調理作業に限りがありますが、飾り切りなどをして作るとより美しい料理になります。

【ジャージャー麺　牛乳　大学いも　バンサンスー】

４年生には、さつまいもの花のお話をしました。
花が咲く条件が厳しく、沖縄県以外の地域では、なかなか見られないようです。
「見たことがあるかも」という子も数人いたようですが、田原市で咲くことがあるのか気になるところです。
給食で大人気の「大学いも」のレシピは、田原市のHPに載っています。

【ごはん　牛乳　すきやき　五目厚焼き卵　煮びたし】

給食では少し珍しい、牛肉のおかずです。
味がぼけないように、お肉にしっかりと割り下の味がしみ込むように作っています。
感想を聞いてみてください。

【ピラフ　牛乳　ポトフ　大豆ナゲット】

５年ぶりに登場した「大豆ナゲット」。
スパイシーな香りが食欲をそそったようです。
食べてみると、つぶつぶした大豆の食感に少し戸惑った子も。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　肉じゃが　けんちんしのだのあまみそだれ　チンゲンサイのしょうがじょうゆあえ】

今日から新米です！
子どもたちいわく「いつもより甘い！」「もちもちしててお餅みたい」だそうです。
新献立の「けんちんしのだ」も、概ね好評でした。
「五平餅のタレみたい」という子もいて、ごはんが進んだようです。

【ごはん　牛乳　八宝菜　しゅうまい　フルーツミックス】

給食の「八宝菜」は、少しのオイスターソースでうまみがプラスされています。
いかやオイスターソースの風味が独特なので、苦手な子もいたかな？
お家で感想をきいてみてください。

【レーズンパン　牛乳　じゃがいものポタージュスープ　白身魚フライ　野菜のマリネ】

年に１度のレーズンパン。
苦手な子にとっては、一大イベントだったかもしれません。
子どもたちに感想を聞いてみたところ、「苦手だから頑張って食べている」子よりも「甘くておいしい」「めっちゃ好き」という子の方が上回っていたようでした。
「レーズンパンって、おしゃれな感じがする」と言っていた子もいました。
カフェで食べるようなイメージかな？

【ひじきの肉みそ丼　牛乳　ふ玉汁　ごまあえ】

甘めの肉みその中に、ひじきを入れました。
４年生は、見本を見て「わー！なんかおいしそう！」。
低学年は見た目の印象で減らす子もいたようですが、ごはんと一緒によく食べていました。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　酸辣湯　チヂミ　ブロッコリーのサラダ】

ブロッコリーがきれいに茹でられ、鮮やかなサラダに仕上がりました。
酸辣湯は、ほんのり感じられる酸味と辛味がおいしいスープです。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　生揚げの五目煮　ぶりのみりん焼き　白菜のゆずあえ】

これから収穫時期をむかえる「ゆず」の果汁を使ったあえものです。
香りと味が特徴的で、それが好きな子もいれば苦手な子も…
和食の風味づけの食材として知ってくれると嬉しいです。

【ごはん　牛乳　みそ汁　ささみフライ　大豆の磯煮】

11月は、「箸の使い方」を学ぶ月間です。
今日は「おはしチャレンジ献立」で、大豆が出ました。
なかなか、正しく持って動かすのは難しいですね。
でも１年生でもできている子もいるので、関心です！

【ハンバーガー　牛乳　ベーコンと白菜のスープ煮　一口洋なしゼリー】

旬の白菜が入ると、旨味がぐっと増します。
体もぽかぽか温まる感じがします。
お家でも感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　すまし汁　さばのみそ煮　もずくサラダ】

もずくが少し入るので、とろみのついたサラダです。
塩ドレッシングの味が好評で、ごはんのおかずでも食べられるようでした。

【チキンライス　牛乳　パンプキンポタージュ　えびカツ】

かぼちゃの甘みがおいしいポタージュでした。
中には、調理員さんが煮崩れないように気をつけてくれていた、角切りのかぼちゃも入っています。
あれ？
先週から飾ってあったかぼちゃが、今日はオバケかぼちゃに…!?

【ごはん　牛乳　がんもどきと野菜の煮物　いわしのしょうが煮　みかん】

旬の果物「みかん」が、今年度初登場です。
秋から冬にかけて、柑橘類やりんごがつきます。
お楽しみに。