カテゴリ:食育

【きしめん　牛乳　かき揚げ　大豆の磯煮】

 

愛知県の郷土料理「きしめん」。

かき揚げもサクッと揚がっていて、好評でした。

また、５年生にお家で食べたお正月の行事食について聞くと、「年越しそば」「おせち」「お雑煮」は、どれも７〜８割の子が食べたと言っていました。

【ゆかりごはん　牛乳　生揚げの五目煮　いかフライ　即席漬け】

 

カルシウムがたっぷり含まれる「生揚げの五目煮」です。

給食センターでたくさんの材料で煮込むとおいしく仕上がります。

 

【ミルクロールパン　牛乳　野菜のスープ煮　揚げ鶏のレモン煮　かぼちゃサラダ　クリスマスケーキ】

今日は行事食です。
12月22日なので…そうです。「冬至」ですね。「かぼちゃサラダ」が出ました。
冬至には、「ん」のつく食べ物を食べたり、ゆず湯に入ったりするとよいです。
子どもたちが注目していたケーキは、チョコ味でした。

《愛知を食べる学校給食の日》
【ごはん　牛乳　大つごもりのごっつおう　いわしのみそ煮　キャベツのゆかりあえ】

渥美地区の郷土料理「大つごもりのごっつおう」。
みなさんのお家では、毎年食べますか。
６年生に聞いたところ、給食以外で食べたことがある子は１クラスで２人でした。
どんな材料や味だったか、お家で聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　合わせみそ汁　和風コロッケ　ツナと大豆の煮つけ】

ツナが入り、大豆も魚も食べやすいメニューです。
こんにゃくが好きな子も意外と多いようです。
感想を聞いてみてください。

【チャーハン　牛乳　キムチスープ　揚げぎょうざ　角チーズ】

少し味付けを変えた「キムチスープ」。
豚肉を入れ、赤みそをほんの少し入れました。
感想を聞いてみてください。

【わかめごはん　牛乳　牛肉と大根の炒め煮　枝豆入り揚半　みかん】

「牛肉と大根の炒め煮」は、ごぼうや生揚げも入っていて、味がしみておいしくなっていました。
感想を聞いてみてください。

【ソフトめんのカレーソースかけ　牛乳　肉だんご　海藻サラダ　コーヒー糖】

「寒天はどれ？」と「海藻サラダ」の中を探している子が何人もいました。
久しぶりについた「コーヒー糖」は、好き嫌いが分かれるようでした。
今はゴミ削減のためにストローがつかないので、子どもたちは白い内蓋をして振って混ぜていました。（意外とこぼれないんです。）

【ごはん　牛乳　石狩汁　豚肉のしょうが焼き　マカロニサラダ】

北海道の郷土料理「石狩汁」。
さけの切り身は、食べやすいように皮がないものにし、おろししょうがで臭みを消しています。
２年生に聞いてみると「みそ汁は大好き！」と言って、さけは気にせず食べている子が多かったようです。


（写真は、実際よりも具がちょっと少なめでした。）

【ごはん　牛乳　けんちん汁　チキンカツ　ひじきの炒め煮】

野菜のうま味がたっぷりで、ほっとする味の「けんちん汁」。
特に、ごぼうの風味はいいですね。
かつおのだしもしっかり出ていて、調理中は給食センター中にいい香りが広がっていました。